受訪者：施坤河
長　　度：	3:22
類　　別：	技　術
摘　　要：	施坤河講述烘培技術者需要具備基本的烘培技術，不斷的學習，甚至累積數年以上烘培經驗，以求掌握烘培技術的純熟，做出講求口感與美感的麵包。
產　　業：	食品業

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