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*美國小麥援助對台灣麵食發展的影響:徐華強口述訪談3
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* 受訪者:徐華強  
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* 受訪者:徐華強
長  度: 1:53
類  別: 產業史
摘  要: 徐華強講述台灣與美國小麥協會的技術合作之下,影響最大的兩個政策是開立烘焙訓練班與穀類化驗中心。
產  業: 食品業
 

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