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*烘培技術的精益求精:施坤河口述訪談1
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* 受訪者:施坤河  
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* 受訪者:施坤河
長  度: 3:22
類  別: 技 術
摘  要: 施坤河講述烘培技術者需要具備基本的烘培技術,不斷的學習,甚至累積數年以上烘培經驗,以求掌握烘培技術的純熟,做出講求口感與美感的麵包。
產  業: 食品業
 

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