台灣鋼鐵工業是以生產各種鋼鐵產品為主的行業，為國家建設的基本工業，亦可稱為工業的糧食工業。在台灣經濟發展的過程中，國立科學工藝博物館（簡稱工博館）與經濟部工業局（簡稱工業局）為保存快速流失之台灣鋼鐵產業發展歷程珍貴文物史料，乃透過學者專家的研究與調查，進行台灣鋼鐵產業發展之歷史考察與產業文物史料調查，以口述歷史方式進行鋼鐵產業之研究，供後人瞭解台灣鋼鐵產業的歷史，並作為後代子孫學習的參考。
為進一步了解台灣鋼鐵業的內涵，從鋼鐵產業簡史撰寫綱要建議中，包含：產業對台灣的貢獻與成就、產業發展的歷史脈絡（產業歷史演進、科技或材料變遷、政策）、產業結構（產業組織、上中下游關係、國際分工）、產業的關鍵技術（發展利基、技術研發、製造加工、主要產品、關鍵人物）、產業未來發展與省思（對經濟、環保、社會等的影響），以及其他(相關小故事、小物件或小辭典)等六大部分，茲分述如下：
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